Gurih ikan asin gulung

Gerih (Ikan asin) Gulung20 menit2 porsiDulu waktu masih kecil,makan nasi anget2 lauk ikan asin gitu aja dah nikmat sekali... Edisi rindu rumah,rindu masakan si mbok yg lihai dlm goreng menggoreng ikan asin (LOVE U MOM) :* Resep asli ala si mbok memakai 'godhong lumbu' alias daun lompong,tp krn keterbatasan sumber dayaalam,'godhong lumbu' diganti pakai daun bayam. Resep dalamporsi mini,sekedar megobati rasa rindu rumah.Bahan-bahan2 ekor ikan asin2-4 lembar daun bayam yg besar / bs pakai daun sawisecukupnya minyak gorengLangkah1Cuci bersih ikan asin,sisihkan2Ambil 2 atau 4 helai daun bayam yg besar (supaya bisa membungkus ikan),cuci bersih3Letakkan ikan asin d atas daun bayam lalu gulung.4Supaya gulungan tidak mudah trbuka,bisa d ikat atau d tusuk lidi (di bitingi,jawa-red)5Panaskan minyak dg api sedang,goreng ikan 10-15 mnt atau sampai daun bayam mengering6Setelah matang,angkat dan tiriskan.7Gerih buntal siap untuk d hidangkan sebagai lauk,santap dg nasi anget (very recommended)8Catatan : setelah d goreng,daun bayambisa d makan sebagai lauk 'kriuk' seperti kerupuk